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Dinner Dance (in field house)
Saturday, 1 October 2005
Menu
Pre-dinner with Drinks
Jumbo
Shrimp with Cocktail Sauce
Guacamole with Corn Chips
Vegetable Crudités with Lemon Dill Dip
Dinner
Roast
Hip of Beef with Wild Mushroom and Cognac Sauce
Grilled Breast of Marinated Chicken with Mango Salsa
Fillet
of Salmon en papilotte with Oyster Mushrooms,
Scallions, and Sake Soya Sauce
Stir
Fried Mixed Vegetables
Roast
Miniature Potatoes with Fresh Herbs
Caesar
Salad
Mixed
Baby Lettuce Market Salad
White
and Dark Chocolate Fountains with Fruit and
Biscuits
RMC
Club Wines from Creekside Estate Winery available
Costs: $60.00 per person for Members
$75.00 per person for Non-Members
(tax included)
Dîner Dansant
(Complexe sportif)
Samedi 1 octobre 2005
Menu
Coquetel avant le
repas
Crevettes géantes avec sauce cocktail
Guacamole
avec croustilles de maïs
Crudités avec trempette au citron et aneth
Dîner
Rosbif
avec champignons sauvages et sauce au cognac
Poitrine de poulet marinée, grillée avec sauce
portoricaine à la mangue
Filet de saumon en papillote avec champignons
ostréicoles, échalotes et sauce soya Saké
Légumes mélangés sautés
Pommes
de terre miniatures aux fines herbes, rôties
Salade César
Salade du marché, mélange de mini laitue
Fontaines de chocolat blanc et foncé avec fruits et
biscuits
Les
vins Club des CMR de Creekside Estate Winery seront
disponibles
Coût : $60.00 la personne pour les membres
$75.00 la personne pour les non
membres
(taxes comprises)
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Old
Brigade Dinner (in gymnasium)
Saturday, 1 October 2005
Menu
Pre-dinner with Drinks
Oyster
Bar
Jumbo
Shrimp with Cocktail Sauce
Guacamole with Corn chips
Dinner
Baked
Savoury Chevre with Red Pepper Coulis
Roast
Fillet of Beef with Wild Mushroom and Cognac Sauce
Grilled Breast of Marinated Chicken with Mango Salsa
Fillet
of Salmon en papilotte with Oyster Mushrooms,
Scallions, and Sake Soya Sauce
Stir
Fried Mixed Vegetables
Roast
Miniature Potatoes with Fresh Herbs
Poached Pears stuffed with Berries, on Chocolate
Sauce and Raspberry Coulis
RMC
Club Wines from Creekside Estate Winery available.
Cost:$65.00 per person for Members
$80.00 per
person for Non-Members
(taxes included)
Luncheon
(in Yeo Hall)
Saturday, 1 October 2005 and
Sunday, 2 October 2005
Ticket
cost: $12.00 per person for Members
$15.00 per person for Non-Members
(taxes included)
Dîner de la Vieille Brigade (au
gymnase SAM)Samedi 1 octobre 2005
Menu
Coquetel avant le repas
Cocktail d’huîtres
Crevettes géantes avec
sauce cocktail
Guacamole avec
croustilles au maïs
Dîner
Feuilleté au chèvre avec coulis
au poivre rouge
Filet de bœuf rôti avec
champignons sauvages et sauce au cognac
Poitrine de poulet marinée,
grillée avec sauce portoricaine à la mangue
Filet de saumon en papillote avec
champignons ostréicoles, échalotes et sauce soya
Saké
Légumes mélangés
sautés
Pommes de terre miniatures aux
fines herbes, rôties
Poires pochées garnies de petits
fruits, sur une sauce au chocolat et un coulis aux
framboises
Les vins Club des CMR de
Creekside Estate Winery seront disponibles
Coût : $65.00 la personne pour
les membres
$80.00 la personne pour les non membres
(taxes comprises)
Déjeuner (édifice Yeo)
Samedi 1 octobre 2005 et dimanche 2 octobre 2005
Billets : $12.00 la personne
pour les membres
$15.00 la personne pour les non membres
(taxes comprises)
Déjeuner de la Vieille Brigade
(Mess des officiers et des Cadres)
Dimanche 2 octobre 2005
Billets : $12.00 la personne pour
les membres
$15.00 la personne
pour les non membres
(taxes comprises)
Old Brigade Luncheon (in Senior Staff Mess)
Sunday, 2 October 2005
Ticket
Cost: $12.00 per person for Members
$15.00 per person for Non-Members
(taxes included) |
